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饮食与健康

常喝纯净水不利于健康吗?

发布时间:2015-07-22

  很多消费者认为,纯净水虽然干净,但没有任何有益的矿物质,长期饮用会把体内的微量元素都溶解排出,造成营养缺乏,不利于健康。还有消费者认为,饮用纯净水会脱钙,导致骨质疏松。

  这是真的吗?

  1、纯净水是啥东西?

 纯净水是采用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制备而成的饮用水。它的特点是离子含量低、水的硬度低,因为它几乎不含有矿物质,用来烧水的话,也不会形成水垢。纯净水足够清洁,十分安全,适宜饮用。

  2、喝水的目的是补水,而不是补充营养

  从对纯净水的概念解释来看,纯净水几乎不含矿物质。所以,必然缺乏人体必需的矿物元素了。但喝水的目的是补水,而不是补充营养!虽然,水贵为人体所需的七大营养素(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、纤维素)之首,在人体内起着重要作用(人体机体组织;参与体内生化反应;散发热量,调节体温;润滑作用等等),但水在人体中的作用并不是供给矿物质及微量元素。

  人体所需的营养物质,主要是通过摄入其它食物来满足的,且其它食物的营养物质远远甩过水几十条街,没必要纠结水(无论是纯净水还是矿物水)中那一点点可怜的“营养物质”的。造成营养缺乏的根本原因是膳食不平衡,而不是喝了什么水。

  3、喝纯净水,缺钙甚至脱钙?

  钙在人体有重要作用,包括肌肉收缩、血管扩张收缩、激素和酶的分泌,以及神经信号传导等。缺钙会影响人体健康。

  人体缺钙(甚至脱钙)的主要原因是摄入食物中钙含量不足,当然,也与维生素D水平、激素水平、年龄、光照、运动等因素有关。没有证据表明,缺钙(甚至脱钙)与喝水有关。

  事实上,人体体液的离子浓度是有平衡机制的。成年人几十公斤的体液,每天饮水量会有多少?这点儿饮水量对于钙离子浓度的影响是非常小的。所以,不用多虑的。

   4、没有出现过因饮用纯净水而不利于健康的案例

  网络上经常流传着关于“纯净水惊魂”的各种故事,虽然故事的主角频繁更新,但故事的主题从未改变,那就是:饮用纯净水而不利于健康。事实上,这是一个谣言!

  纯净水在发达国家和地区的普及率是高达80%以上,但没有出现过因饮用纯净水而导致健康受损的案例。

  5、不要被商业炒作冲昏了头脑

  有些水企业为了达到打击竞争对手等的目的,在营销宣传过程中,可能会称纯净水(或者其它水)喝多了会出现什么什么问题来吓唬消费者,然后再搬出自家饮用水的广告来吸引消费者,这其实是非常无聊的营销方式。所以,消费者不要被商业炒作冲昏了头脑,理性地面对营销宣传。


小知识:

  富含钙的食物有:牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品;虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品;传统工艺生产的豆腐及豆制品等;菠菜、西兰花、白菜、甘蓝等蔬菜。等等。
另外,还有钙片等膳食补充剂,但需要强调的是,它的效果并不像广告所宣传得那么大。同时,它不能代替健康的膳食!


文章来源:食品伙伴网